Le régime index glycémique (IG) est un régime alimentaire qui vise à contrôler les niveaux de sucre dans le sang en sélectionnant des aliments qui ont un faible indice glycémique (IG). L'indice glycémique d'un aliment est une mesure de la rapidité à laquelle il augmente la glycémie (taux de sucre dans le sang) après avoir été consommé.
Les aliments qui ont un faible IG sont censés augmenter la glycémie de manière plus lente et plus stable, tandis que ceux qui ont un IG élevé sont censés l'augmenter rapidement.
Le régime IG a été popularisé dans les années 1980 et a été utilisé par certaines personnes pour perdre du poids et améliorer leur santé. Cependant, il a été critiqué par certains professionnels de santé qui estiment qu'il ne repose pas sur des preuves scientifiques solides et qu'il peut être difficile à suivre à long terme.
De plus, il y a eu des controverses sur la façon dont l'IG des aliments est mesuré et sur la manière dont il devrait être utilisé dans la pratique clinique.
Il est important de choisir un régime alimentaire qui convient à vos besoins et à vos préférences, et de discuter de vos options avec un professionnel de santé avant de commencer un régime. En général, il est recommandé de suivre une alimentation équilibrée qui inclut une variété d'aliments sains et de rester actif physiquement pour maintenir un poids santé à long terme.
